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幸福的滋味：
【慎終如始，則無敗事】
這是合開滷味老闆謝明錡先生的至理名言與經營理念。
另則是不忍心父母親用心所開創的滷味美食落幕，於是懷抱感恩之情，回饋之心，成為合開滷味第二代的接掌者。
民國106年曾獲經濟部樂活名攤2星級評核。
【慎終如始，則無敗事】
這是合開滷味老闆謝明錡先生的至理名言與經營理念。
另則是不忍心父母親用心所開創的滷味美食落幕，於是懷抱感恩之情，回饋之心，成為合開滷味第二代的接掌者。
民國106年曾獲經濟部樂活名攤2星級評核。
好吃得開心難忘：
每日凌晨老闆親自前往專門販售土雞的雞鴨電宰場批貨，為了是確保雞肉的品質新鮮。以祖傳的獨特配方，堅持健康的概念，不以調味料取勝，因此製作的過程更加的講究。例如，天然純豆類發酵的醬油、冰糖等，更是不容小看，也因此讓品嚐過的消費者口感永存、難以忘懷。
目前販賣的產品有燻雞、燻鴨、嘴邊肉、滷豆干等。
每日凌晨老闆親自前往專門販售土雞的雞鴨電宰場批貨，為了是確保雞肉的品質新鮮。以祖傳的獨特配方，堅持健康的概念，不以調味料取勝，因此製作的過程更加的講究。例如，天然純豆類發酵的醬油、冰糖等，更是不容小看，也因此讓品嚐過的消費者口感永存、難以忘懷。
目前販賣的產品有燻雞、燻鴨、嘴邊肉、滷豆干等。
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