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江南之味手作辣醬的邂逅....：
江南之味辣椒醬的創辦人 沈小姐，故鄉位於大陸杭州，1995年在杭州一間台商公司擔任會計，因緣際會下，飄洋過海嫁到了屏東。
剛來到台灣時，對飲食習慣非常不適應，吃什麼都沒胃口。記得小時候媽媽都會親手製作辣椒醬放著備用，如果太忙沒空煮飯，就自己動手煮麵或水餃，加一些辣醬就是一道香噴噴的料理，方便又好吃。想到這裡，便跑去隨意買了一瓶辣醬希望能開胃，可是發現外面賣的辣椒醬，不是太油就是太鹹，不然就是不辣也沒香味！
憑著兒時看媽媽做辣椒醬的記憶，一次又一次打電話回家向母親請益，終於做出了辣又香的辣椒醬。台灣的家人、親戚、鄰居都說我做的辣椒醬很好吃，很香又不會太鹹、太油，在辣椒醬裡加點醋和醬油當沾料，連水煮肉片、魚、青菜，也可以沾著吃！十分受到喜愛呢！
江南之味辣椒醬的創辦人 沈小姐，故鄉位於大陸杭州，1995年在杭州一間台商公司擔任會計，因緣際會下，飄洋過海嫁到了屏東。
剛來到台灣時，對飲食習慣非常不適應，吃什麼都沒胃口。記得小時候媽媽都會親手製作辣椒醬放著備用，如果太忙沒空煮飯，就自己動手煮麵或水餃，加一些辣醬就是一道香噴噴的料理，方便又好吃。想到這裡，便跑去隨意買了一瓶辣醬希望能開胃，可是發現外面賣的辣椒醬，不是太油就是太鹹，不然就是不辣也沒香味！
憑著兒時看媽媽做辣椒醬的記憶，一次又一次打電話回家向母親請益，終於做出了辣又香的辣椒醬。台灣的家人、親戚、鄰居都說我做的辣椒醬很好吃，很香又不會太鹹、太油，在辣椒醬裡加點醋和醬油當沾料，連水煮肉片、魚、青菜，也可以沾著吃！十分受到喜愛呢！
江南之味..代表對家鄉母親的思念！：
為了擁有天然、健康的辣椒，就在屏東鄉下住家周圍的空地自己栽種，用果皮做堆肥，完全「不灑農藥」，辣椒採下來再經過「臭氧機」殺菌消毒，堅持不添加防腐劑等不好的東西，食用起來自己也很安心！所以朋友親戚、同事們也都爭相預訂！
製做辣椒醬，是對媽媽的一份思念，自從來到台灣後，很少有機會再回家鄉，如今媽媽早已離我們而去，我也成了二個孩子的母親，可我的遊子之心，思念故鄉之情永遠不停歇，辣椒醬取名為「江南之味」就是對母親的思念！
為了擁有天然、健康的辣椒，就在屏東鄉下住家周圍的空地自己栽種，用果皮做堆肥，完全「不灑農藥」，辣椒採下來再經過「臭氧機」殺菌消毒，堅持不添加防腐劑等不好的東西，食用起來自己也很安心！所以朋友親戚、同事們也都爭相預訂！
製做辣椒醬，是對媽媽的一份思念，自從來到台灣後，很少有機會再回家鄉，如今媽媽早已離我們而去，我也成了二個孩子的母親，可我的遊子之心，思念故鄉之情永遠不停歇，辣椒醬取名為「江南之味」就是對母親的思念！
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